Zeit für das diesjährige Osterdessert! Dies haben wir als Hommage an Peach Melba gemacht, aber in einer aufgefrischten Version. Also ein Peach Melba 2.0, hergestellt als Moussekuchen mit Vanillejoghurtmousse gefüllt mit Pfirsichcreme auf einem Boden aus Mandel- und Pistazienkuchen. Und dazu ein Himbeersorbet.
Wir haben unseren neuen Wärmemixer, einen Chef-X, getestet und japanisches Milchbrot, Risotto mit luftgetrocknetem Schinken und Dill sowie Miso-Eiscreme mit Karamellsauce und Nüssen gemacht. Alle Rezepte können zu Hause ohne einen Wärmemixer zubereitet werden 🙂
Japanisches Milchbrot, Risotto und Miso-Eiscreme Weiterlesen »
Wir haben eine klassische Semla gemacht, aber mit zwei kleinen Innovationen. Zum einen ist der Teig ein kaltgeführter Teig mit Sauerteig und zum anderen krönen wir die Füllung mit salzkaramellisierten Mandeln. Ansonsten ganz klassisch. Hier kommt also das Rezept des Jahres für Semlor. Rezept für 15 Semmelbrötchen
Hier kommen drei wunderbare Rezepte für Weihnachtsbonbons. Ein Safrankaramell mit goldschimmernden Preiselbeerchips, eine Pate de Fruit (Fruchtgeleebonbons) aus Himbeeren und Wiener Nougat mit Mandelblättchen.
Weihnachtsbonbons! Safrankaramell, Himbeerbonbons und Wiener Nougat Weiterlesen »
Perfekte Lussekatter. Sowohl saftig als auch flauschig ist keine Magie, sondern es erfordert nur, ein paar spezielle Schritte beim Backen zu befolgen. Hier haben wir ein hervorragendes Rezept erstellt, damit du mit deinen Lussekatter erfolgreich bist. Denn natürlich möchte man, dass ein Lussekatt sowohl saftig, flauschig, süß als auch voller Safrangeschmack ist!
Wenn die kühlen Winde des Herbstes hereinziehen und die dunklen Abende länger werden, gibt es nichts Tröstlicheres als den Duft eines frisch gebackenen Safranpfannkuchens. Dieses traditionelle Gericht, das von vielen geliebt wird, verdient einen Platz im Rampenlicht. Lassen Sie uns in die Welt dieser Delikatesse eintauchen, voll Wärme, Würze und einem Hauch von Luxus, den nur Safran bieten kann. In diesem Rezept serviert mit geschlagener weißer Schokoladen-Pannacotta und würzigen Brombeeren.
KNUSPRIGE Mandelkekse mit Buttercreme
Ein Keks mit 3 verschiedenen Geschmacksrichtungen der Buttercreme. Eine mit Moltebeeren, eine mit Himbeeren und eine mit Schokolade.
Backen Sie drei Brotsorten, Restaurant-Brötchen. Hier kommen drei Brotrezepte, die wunderbar als Brötchen für das Abendessen geeignet sind.
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Wir haben ein Tiramisu gemacht. Aber eine entwickelte und schönere Version des Desserts, ein Tiramisu 2.0! Hier kommt unser bestes Rezept für Tiramisu mit einer Mascarpone-Mousse auf einem selbstgemachten Savoiardi-Biskuit, getränkt in Kaffee, der mit dunklem Rum aromatisiert ist.
Hier präsentieren wir stolz unsere köstliche Spätsommertorte – einen Birnen- und Pflaumenkuchen mit Mandeln und Vanille! Diese künstlerische Kreation wurde mit Sorgfalt und Hingabe geschaffen, um die wunderbaren Aromen des Spätsommers zu feiern. Jedes Element der Torte wurde sorgfältig ausgewählt, um perfekt zu harmonieren und ein Geschmackserlebnis zu bieten, das seinesgleichen sucht.
Birnen- & Pflaumenkuchen mit Mandeln und Vanille Weiterlesen »
