Zeit für das Dessert des Jahres zum Valentinstag. Das Thema ist ziemlich offensichtlich: ein liebevolles Dessert mit herrlichen Aromen in Weiß und Rosa. Das Dessert des Jahres ist eine Interpretation von Baiser-Schaum oder eine Interpretation der internationaleren Variante Eton Mess.
Dessert zum Valentinstag 2024: Baiser-Schaum 2.0 Weiterlesen »
KNUSPRIGE Mandelkekse mit Buttercreme
Ein Keks mit 3 verschiedenen Geschmacksrichtungen der Buttercreme. Eine mit Moltebeeren, eine mit Himbeeren und eine mit Schokolade.
Ostern kann aus so viel mehr bestehen als Eihälften und Osterzweigen. Unser Vorschlag ist ein Dessert in Eiform, mit Mustern aus Honigwaben und auch mit grünen kleinen Blättern und Blumen. Die verwendeten Geschmäcker sind Kokos, Mango, weiße Schokolade und Bergamotte.
Osterdessert mit Mango, weißer Schokolade, Kokos und Bergamotte Weiterlesen »
Weihnachtsdessert Ris à la Malta 2.0 – Ein Reispudding mit würzigem Zitrussalat ist unsere Interpretation des klassischen Weihnachtsdesserts. Hier machen wir eine Mousse aus Reisbrei mit intensivem Vanillegeschmack, darauf eine gegossene Mandarinen-Gelatine. Diese wird dann in weiße Schokolade mit gehackten Mandeln getaucht und mit einem würzigen Zitrussalat garniert.
Ein echter Favorit! Weiße Kaffeeeiscreme mit Schokolade und Haselnüssen. Vielleicht nicht ein Eis für die Jüngsten in der Runde, sondern für diejenigen mit einem etwas entwickelteren Geschmackspalett. Einfach ein Eis für Erwachsene.
Weiße Kaffeeeiscreme mit Schokolade und Haselnüssen Weiterlesen »
Torte für die Halloween-Party mit Sanddornmousse, Schokoladen-Panna Cotta, Mandel-Tosca und Mandelboden.
Veganer Schokoladen- und Orangenkuchen mit Aquafaba. Rezept von Fridas Vegobak
Schokoladen- und Orangenkuchen von Fridas Vegobak Weiterlesen »
Hier ist ein Rezept für eine wunderbare Torte. Eine Schokoladen- und Haselnuss-Tartelette: Eine Schokoladen- und Haselnussschale gefüllt mit Vanillepannacotta und Himbeergelee, gekrönt mit einer Schokoladenbavaroise, die in Schokolade und Haselnüsse getaucht ist.
Neujahrsdessert 2020 mit Kirschen, Schokolade, Himbeeren und Joghurt (oder die etwas längere Version des Gerichts: Kirschsorbet mit Schokoladenkuchen gewürzt mit rosa Pfeffer. Joghurtmousse, Himbeercaramel und karamellisierte Pekannüsse).
Neujahrsdessert 2023 mit Kirschen, Schokolade, Himbeeren und Joghurt Weiterlesen »
Veganes Eis ist einfacher und viel leckerer, als es vielleicht klingt. Eiscremes, die nicht auf Eiern und Milchprodukten basieren, können unglaublich cremig und mit intensiven, klaren Aromen sein.
Hier präsentieren wir einige unserer Favoriten. Ein veganes Schokoladeneis, das in Schokolade und Nüssen getaucht ist. Und ein Eis am Stiel mit Mango und Kokos. Klingt das nicht wunderbar?!
