Eine Torte für Zwei
Milchschokoladen-Moussetorte mit einer Überraschung aus Brombeerpanna cotta mit Vanillejoghurt und Brombeergelee. Auf einem Boden aus Brownie mit gebräunter Butter und Pekannüssen. Dekoriert mit einem…
Mehr lesenNordic Kitchen and Pastry Journal
Kategorie: Dessert
Neujahrsdessert 2024 Fjällfile Panna Cotta mit Quitten-Curd, Honiggelée und gerösteten Haselnüssen
Fjällfile Panna Cotta mit Quitten-Curd, Honiggelée und gerösteten Haselnüssen Ein leckeres und einfaches Dessert mit schwedischen Aromen und Zutaten, das am Tag zuvor vorbereitet…
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Sauerkleesorbet mit weißer Schokolade und Pistazie
Sauerkleesorbet mit weißer Schokolade und Pistazie – Ein frischer Sommerabschluss Sauerkleesorbet mit weißer Schokolade und Pistazie – Ein frischer Sommerabschluss ist eine echte Hommage…
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Eis auf Birkenblättern mit Birkensirup
Birkeneis mit Birkensirup und Chiffonade aus Birkenblättern Willkommen zu einem einzigartigen Rezept, bei dem wir ein geschmackvolles und frisches Eis auf Basis von Birkenblättern…
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Löwenzahneis mit honiggerösteten Nüssen
Maskrosglass med honungsrostade nötter Har du någonsin undrat vad man kan göra med alla maskrosor i trädgården? Vi gör här glass på dom! Plockar…
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Peach Melba 2.0 Osterdessert 2024
Zeit für das diesjährige Osterdessert! Dies haben wir als Hommage an Peach Melba gemacht, aber in einer aufgefrischten Version. Also ein Peach Melba 2.0,…
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Japanisches Milchbrot, Risotto und Miso-Eiscreme
Wir haben unseren neuen Wärmemixer, einen Chef-X, getestet und japanisches Milchbrot, Risotto mit luftgetrocknetem Schinken und Dill sowie Miso-Eiscreme mit Karamellsauce und Nüssen gemacht.…
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Dessert zum Valentinstag 2024: Baiser-Schaum 2.0
Zeit für das Dessert des Jahres zum Valentinstag. Das Thema ist ziemlich offensichtlich: ein liebevolles Dessert mit herrlichen Aromen in Weiß und Rosa. Das…
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Safranpfannkuchen mit geschlagener weißer Schokoladen-Pannacotta und würzigen Brombeeren
Wenn die kühlen Winde des Herbstes hereinziehen und die dunklen Abende länger werden, gibt es nichts Tröstlicheres als den Duft eines frisch gebackenen Safranpfannkuchens.…
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TIRAMISU 2.0
Vi har gjort en Tiramisu. Fast en utvecklad och vackrare version av desserten en Tiramisu 2.0! Här kommer vårt bästa recept på tiramisu med…
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