Kokos- und Joghurt-Pannacotta mit Mangocremeux für 4-5 Personen
Kokos und Mango sind eindeutig Favoriten sowohl in Drinks als auch in Desserts. Hier ist eine Kokos- und Joghurt-Pannacotta, die mit Mangocremeux (ungefähr wie Mangocurd), gerösteter weißer Schokolade und Kokosflocken garniert ist.
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Hier kommt wohl das leckerste Dessert des Frühsommers! Ein Tartelette mit Karamellsauce, gehackten Erdbeeren, vermischt mit etwas Erdbeermarmelade, sowie Vanille-Bavaroise. Gekrönt mit frischen Erdbeeren, zerbröseltem Baiser und gefriergetrockneten Erdbeeren! Mehr Sommer geht nicht!
Frühlingsdessert mit Rhabarber und Erdbeeren. Auf einem Boden aus gepufftem Quinoa, eingetaucht in weiße Schokolade, stehen kleine Mousses aus Rhabarber und Erdbeere. Zwischen den Mousses haben wir Dulce de Leche und eine helle Schokoladencreme gespritzt. Das Dessert ist mit etwas gehackten Pistazien, Gartensauerampfer und gehobeltem Rhabarber getoppt.
Jetzt wird die Liebe mit einem Valentinstagsdessert gefeiert – Valentine’s Day Dessert. Der Valentinstag ist der gebräuchlichste Name für den Valentinstag. Die Tradition, diesen Tag zu feiern, stammt aus den USA und geht zurück auf mittelalterliche Traditionen rund um den Heiligen Valentin in England und Frankreich. Der Valentinstag wird am 14. Februar gefeiert.
Neujahrsdessert 2020 mit Kirschen, Schokolade, Himbeeren und Joghurt (oder die etwas längere Version des Gerichts: Kirschsorbet mit Schokoladenkuchen gewürzt mit rosa Pfeffer. Joghurtmousse, Himbeercaramel und karamellisierte Pekannüsse).
Neujahrsdessert 2023 mit Kirschen, Schokolade, Himbeeren und Joghurt Weiterlesen »
Weißschokolade- und Pistazienpralinen hergestellt in Silikonform. Pralinen sind einfach zu machen, benötigen aber etwas Zeit. In diesem Rezept temperieren wir die weiße Schokolade schnell, um das Rezept etwas zu beschleunigen und um zu vermeiden, dass die Schokolade auf einer Marmorplatte ausgerollt werden muss.
Hier kommt ein Inspirationsvideo, wie Sie die Form: Russian Tale 30 verwenden können. Sie hat 15 Güsse mit den Maßen: 41mm im Durchmesser und 45mm hoch. Volumen 30ml (Gesamtvolumen: 450ml)
Neujahrsdessert 2018: Brombeeren, weiße Schokolade und Mandeln Brombeer- und weiße Schokoladenparfait mit gerösteter weißer Schokolade, Mandelkrapfen, Karamellsauce und BaisersHier folgt ein Rezept für unseren Tipp für das Neujahrsdessert 2018. Selbstverständlich gehen wir Schritt für Schritt durch das Rezept Brombeer- und weiße Schokoladenparfait Zutaten300g Schlagsahne60g Eigelb (3 Stück)60g Puderzucker50g Brombeerpüree5g Zitronensaft75g weiße Schokolade AusrüstungSpritzbeutelSilikonform Stone VorgehensweiseBrombeerpüree
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Weihnachtsinspiration Weihnachtsinspiration: Weihnachten nähert sich und mit ihm auch das herrliche Weihnachtsbacken! Falls du, wie viele andere, nur in Lebkuchen und Lussekatter vertieft bist, kommt hier ein wenig Inspirationsvideo von Silikomart, das du dir gerne ansehen kannst. Und wer weiß, vielleicht hilft es dir, in der Weihnachtszeit kulinarisch und kreativ aufzudrehen! Alle Formen, Sprays und
