Semla – Rezept des Jahres für Semlor
Wir haben eine klassische Semla gemacht, aber mit zwei kleinen Innovationen. Zum einen ist der Teig ein kaltgeführter Teig mit Sauerteig und zum anderen…
Mehr lesenNordic Kitchen and Pastry Journal
Schlagwort: Mandel
Dessert zum Valentinstag 2024: Baiser-Schaum 2.0
Zeit für das Dessert des Jahres zum Valentinstag. Das Thema ist ziemlich offensichtlich: ein liebevolles Dessert mit herrlichen Aromen in Weiß und Rosa. Das…
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Torte für die Halloween-Party
Torte für die Halloween-Party mit Sanddornmousse, Schokoladen-Panna Cotta, Mandel-Tosca und Mandelboden.
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Neujahrsdessert 2018: Brombeeren, weiße Schokolade und Mandeln
Neujahrsdessert 2018: Brombeeren, weiße Schokolade und Mandeln Brombeer- und weiße Schokoladenparfait mit gerösteter weißer Schokolade, Mandelkrapfen, Karamellsauce und Baisers Hier folgt ein Rezept für…
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