Blattkekse sind, wie der Titel sagt: einfach, lecker und schön. Machen Sie einen Teig, verstreichen Sie ihn auf der Silikonmatte, backen Sie und dekorieren Sie die Torte oder das Dessert!
Kekse
Zutaten
175g Butter
175g Puderzucker
165g Weizenmehl
145g Eiweiß
Ausrüstung
So wird’s gemacht
Schlagen Sie Butter und Zucker schaumig, schlagen Sie das Eiweiß unter und heben Sie das Mehl unter. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Mit einer Palette verstreichen Sie den Teig, sodass er die Blattformen auf der Silikonmatte bedeckt. Backen Sie im Ofen für 5 Minuten. Versuchen Sie gerne, den Teig in verschiedenen Farben zu färben. Und wenn Sie schnell sind, können Sie die Blätter direkt nach dem Herausnehmen aus dem Ofen leicht biegen, bevor sie vollständig fest werden!
Viel Erfolg mit Blattkeksen! Einfach, lecker und schön
