Beschreibung
Runde Kuchenform 25 cm aus eloxiertem Aluminium
Die HEIROL Runde Kuchenform 25 cm ist eine feste, runde Backform für alle, die größere Kuchenböden, Schichtkuchen, Festtagstorten und weiche Kuchen in größeren Formaten backen möchten. Die Form besteht aus eloxiertem Aluminium, einem Material, das sich schnell erwärmt und abkühlt und die Wärme gleichmäßig über den Boden und die Seiten verteilt. Das Ergebnis ist ein gleichmäßigeres Backergebnis und klare, gerade Kanten, die sich beim Teilen, Füllen oder Dekorieren des Kuchens leicht weiterverarbeiten lassen.
Warum eine 25-cm-Tortenform wählen?
Diese Größe eignet sich besonders, wenn Sie eine großzügige Backfläche und ein großes Volumen für größere Backwaren wünschen, während der gerade Rand für ein klares Tortenprofil sorgt. Der 7,5 cm hohe Rand bietet mehr Platz als viele niedrigere Kuchenformen und macht die Form sowohl für klassische, weiche Kuchen als auch für Tortenböden geeignet, die in mehrere Schichten geteilt werden sollen.
Die Form eignet sich zum Beispiel für:
- große Tortenböden, die geteilt und gefüllt werden sollen
- Schichtkuchen und größere Festtagstorten
- Zuckerkuchen, Karottenkuchen und Schokoladenkuchen in größeren Formaten
- Backen, wenn Sie eine größere Menge in einer einzigen Form zubereiten möchten
Gleichmäßige Wärmeverteilung für gleichmäßigere Backergebnisse
Aluminium verfügt über eine sehr gute Wärmeleitfähigkeit. Die Form reagiert schnell auf Änderungen der Ofentemperatur und leitet die Wärme gleichmäßig an den Teig weiter. Die eloxierte Oberfläche verstärkt die natürliche Oxidschicht des Aluminiums, was die Verschleißfestigkeit der Oberfläche erhöht und dazu beiträgt, dass die Form bei korrekter Verwendung und Pflege ihre Funktion über lange Zeit beibehält.
Die silberfarbene Oberfläche sorgt zudem für ein kontrollierteres Backergebnis als sehr dunkle Backformen, die oft mehr Strahlungswärme absorbieren und zu einer schnelleren Bräunung an den Rändern führen können.
Keine Antihaftbeschichtung – die Form einfetten und mit Mehl bestäuben
Die eloxierte Oberfläche ist keine herkömmliche Antihaftbeschichtung. Für ein optimales Lösen sollte die Innenseite daher sorgfältig eingefettet und anschließend je nach Rezept mit Mehl bestäubt, mit Semmelbröseln bestreut oder mit Backpapier ausgelegt werden. Lassen Sie den Kuchen gerne etwas abkühlen, bevor Sie ihn vom Rand lösen.
Fester Boden für stabiles Backen
Im Gegensatz zu einer Springform hat diese runde Tortenform einen festen Boden. Das sorgt für eine stabile Konstruktion ohne Naht zwischen Boden und Rand und eignet sich gut für Teige, bei denen Sie das Risiko des Auslaufens vermeiden möchten. Der fertige Kuchen wird gelöst, indem der Rand vorsichtig gelöst und die Form umgedreht wird oder der Kuchen gemäß der Anleitung im Rezept herausgehoben wird.
PFAS-freie und kunststofffreie Backform
HEIROL gibt an, dass die Form zu 100 % PFAS-frei und kunststofffrei sowie frei von Blei und Kadmium ist. Die Eloxierung ist eine Oberflächenbehandlung des Aluminiums selbst und darf nicht mit einer separaten Antihaftbeschichtung verwechselt werden.
Pflege von eloxiertem Aluminium
Waschen Sie die Form nach dem Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm oder einer Spülbürste. Der Hersteller empfiehlt, auf Spülmittel zu verzichten, da ein dünner Fettfilm die Backeigenschaften der Form verbessern kann. Die Form darf nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
- Fetten und bemehlen oder mit Semmelbröseln bestreuen Sie die Form vor dem Backen.
- Von Hand mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm oder einer Bürste reinigen.
- Verwenden Sie keine Spülmaschine und keine scheuernden Reinigungsmittel.
- Vermeiden Sie stark säurehaltige Lebensmittel und bewahren Sie keine Lebensmittel in der Form auf.
- Trocknen Sie die Form nach der Reinigung ab, bevor Sie sie wegstellen.
Technische Informationen
Marke: HEIROL
Produkt: Runde Tortenform / feste runde Backform
Artikelnummer: HE-29501
EAN: 6419287295018
Durchmesser: 25,5 cm (Größenbezeichnung 25 cm)
Höhe: 7,5 cm
Fassungsvermögen: 3,8 Liter
Material: Eloxiertes Aluminium
Boden: Fest
Farbe: Silber
Maximale Ofentemperatur: 230 °C
PFAS: Laut Hersteller PFAS-frei
Kunststoff: Laut Hersteller kunststofffrei
Blei und Cadmium: Laut Hersteller frei von Blei und Cadmium
Reinigung: Von Hand mit warmem Wasser spülen
Spülmaschinenfest: Nein
Pflege: Vor dem Backen einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Brotkrumen bestreuen
FAQ
Was ist der Vorteil einer Kuchenform aus eloxiertem Aluminium?
Eloxiertes Aluminium leitet die Wärme schnell und gleichmäßig, während die Oberflächenbehandlung die Oberfläche des Aluminiums widerstandsfähiger macht. Dies trägt dazu bei, dass der Kuchen gleichmäßig backt und die Form bei richtiger Pflege ihre Funktion behält.
Verfügt die Form über eine Antihaftbeschichtung?
Nein. Die Eloxierung ist keine herkömmliche Antihaftbeschichtung. Fetten und bestäuben Sie die Form vor dem Backen mit Mehl oder legen Sie sie mit Backpapier aus, damit sich der Kuchen leichter lösen lässt.
Kann die Kuchenform in der Spülmaschine gereinigt werden?
Nein. HEIROL empfiehlt das Spülen von Hand mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm oder einer weichen Bürste. Die Spülmaschine kann die Aluminiumoberfläche und die Lebensdauer der Form beeinträchtigen.
Welche Temperatur verträgt die Form?
Der Hersteller gibt eine maximale Ofentemperatur von 230 °C an.
Hat die Form einen abnehmbaren Boden?
Nein. Es handelt sich um eine feste runde Kuchenform, nicht um eine Springform. Der feste Boden sorgt für eine stabile Form ohne Naht zwischen Boden und Rand.
Kann ich den Kuchen oder andere Lebensmittel in der Form aufbewahren?
HEIROL empfiehlt, Lebensmittel nicht in der Aluminiumform aufzubewahren. Legen Sie das fertige Backwerk nach dem Abkühlen und Lösen auf eine Platte oder in einen anderen Behälter.
Kann die Form für saure Teige oder Füllungen verwendet werden?
Der Hersteller rät davon ab, die Aluminiumform für stark säurehaltige Lebensmittel zu verwenden. Befolgen Sie die Empfehlungen des Rezepts und vermeiden Sie es, säurehaltige Zutaten in der Form stehen zu lassen.
Wofür eignet sich die Größe 25 cm?
Die Größe eignet sich besonders gut für große Tortenböden, Schichtkuchen und zum Backen, wenn Sie mehr Fassungsvermögen benötigen. Der 7,5 cm hohe Rand sorgt für ein markantes Tortenprofil und Tortenböden, die sich in Schichten teilen lassen.
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