Beiträge - Nordic Kitchen & Pastry

Inspiration 25 April 2019

Weißschokolade- und Pistazienpralinen

Weißschokolade- und Pistazienpralinen hergestellt in Silikonform. Pralinen sind einfach zu machen, benötigen aber etwas Zeit. In diesem Rezept temperieren wir die weiße Schokolade schnell,…

Inspiration 8 April 2019

Russian Tale 30 inspirationsvideo

Här kommer en inspirationsvideo för hur du kan använda formen: Russian Tale 30. Den har 15 gjutningar med måtten: 41mm i diameter och 45mm…

Rezepte 6 April 2019

Osterdessert – Mango und Kokosnuss Eier

Osterdessert – Mango und Kokosnuss Eier ist ein Dessert, bei dem Mangopüree das Eigelb, Kokosnussmousse das Eiweiß und gesprühte weiße Schokolade die Eierschale darstellt.

Rezepte 27 März 2019

Luftige Schokolade (bubblig choklad)

Luftige Schokolade (bubblig choklad) ist, wie es klingt, eine Schokolade, die beim Kochen gehärtet ist. Es ist einfacher als es klingt. Indem wir den…

Dessert 26 Dezember 2018

Neujahrsdessert 2018: Brombeeren, weiße Schokolade und Mandeln

Neujahrsdessert 2018: Brombeeren, weiße Schokolade und Mandeln Brombeer- und weiße Schokoladenparfait mit gerösteter weißer Schokolade, Mandelkrapfen, Karamellsauce und Baisers Hier folgt ein Rezept für…

Rezepte 11 Dezember 2018

Weihnachtsleckerei Himbeerkola

Weihnachtsleckerei Himbeerkola Wir möchten ein kleines Rezept für Weihnachtsleckerei und damit eine Himbeerkola anbieten. Die Bilder sind vielleicht nicht ganz der Klasse, die heutzutage…

Inspiration 29 November 2018

Weihnachtsinspiration

Weihnachtsinspiration Weihnachtsinspiration: Weihnachten nähert sich und mit ihm auch das herrliche Weihnachtsbacken! Falls du, wie viele andere, nur in Lebkuchen und Lussekatter vertieft bist,…

Rezepte 8 November 2018

Schokoladendessert mit Sanddorn und Haselnüssen

Schokoladendessert mit Sanddorn und Haselnüssen Schokoladendessert mit Sanddorn und Haselnüssen ist ein Dessert kreiert von Daniel Windelhed. Daniel ist Chefkonditor im Wienercaféet in Stockholm…