Beschreibung
Tamahagane San Kochmesser 18 cm für die tägliche Küche
Das San SN-1106 besitzt eine 18 cm lange Klinge für alle, die ein kürzeres Kochmesser bevorzugen. Nutzen Sie es zum Zerkleinern von Zwiebeln und Gemüse oder zur Vorbereitung kleinerer Mengen Fleisch ohne Knochen. Es ist eine Alternative zum San 21 cm, wenn Ihnen ein kürzeres Format wichtiger ist als die Reichweite langer Schnitte.
Drei Stahllagen und ein Griff aus Pakkaholz
Die San-Klinge besitzt einen VG5-Stahlkern zwischen zwei weicheren, korrosionsbeständigeren Außenlagen. Für den rotbraunen Pakkaholzgriff werden Furnier und ein spezieller Kunststoff unter Druck verbunden. Ein Gewicht im Griff trägt zur Balance des Messers bei.
Produktdaten
- Serie: Tamahagane San
- Modell: SN-1106
- Klingenlänge: 18 cm
- Klinge: drei Lagen rostfreier Stahl mit VG5-Kern
- Griff: rotbraunes Pakkaholz
- Hergestellt in Japan
- EAN: 4906496706364
Die Schneide richtig pflegen
Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff. Reinigen Sie das Messer unmittelbar nach Gebrauch von Hand mit lauwarmem Wasser und Spülmittel und trocknen Sie es mit einem weichen Tuch. Bewahren Sie es so auf, dass Schneide und Spitze nicht gegen andere Utensilien stoßen. Knochen, gefrorene Zutaten sowie Unterlagen aus Glas oder Porzellan sind für dieses Messer ungeeignet.
Häufige Fragen
Wofür eignet sich das Kochmesser?
Für übliche Vorbereitungen wie das Schneiden von Gemüse, das Hacken von Kräutern, das Würfeln von Wurzelgemüse und das Portionieren von Fleisch ohne Knochen. Passen Sie Griff und Schnittbewegung an die jeweilige Zutat an.
Sollte ich 18 oder 21 cm wählen?
Wählen Sie 18 cm, wenn Sie bei alltäglichen Vorbereitungen eine kürzere Klinge bevorzugen. Das San 21 cm bietet mehr Reichweite für längere Schnitte. Entscheidend sind Ihr Griffgefühl, die Zutaten und die Größe des Schneidebretts.
Darf das Tamahagane San in die Spülmaschine?
Nein. Reinigen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es sofort ab. Lassen Sie es nach Gebrauch weder nass noch ungereinigt liegen.
Welches Schneidebrett ist geeignet?
Verwenden Sie ein stabiles Brett aus Holz oder Kunststoff mit genügend Platz für die gesamte Schnittbewegung. Glas und Porzellan können die Schneide beschädigen.
Inspiration und weitere Informationen
Nutzen Sie das Messer bei den Vorbereitungen für unser Rezept für geräucherte Sellerieknolle mit Haselnüssen und Kresse und vertiefen Sie das Thema mit unserem Artikel über das Räuchern von Lebensmitteln. Vergleichen Sie weitere Kochmesser und sehen Sie sich die magnetische Messerleiste von Piotr the Bear als Aufbewahrungsmöglichkeit an. Mehr über den Hersteller erfahren Sie in der Vorstellung von Tamahagane und KATAOKA bei Tsubamesanjo in Japan.
