Beschreibung
Tamahagane Schleifstein #400/#2000
Der Kombinationsstein hat eine grobe Seite mit Körnung #400 und eine mittlere Seite mit #2000. Die grobe Seite dient stumpfen Messern und Scharten. Die mittlere Seite folgt nach dem Grobschliff oder verbessert eine noch gut erhaltene Schneide.
Gummifuß für einen stabilen Arbeitsplatz
Zum Stein gehört ein Gummifuß, der ihn während der Bearbeitung stabilisiert. Wählen Sie die Schleifstufe nach dem Zustand der Schneide und arbeiten Sie kontrolliert. Ein feinerer Stein erfüllt eine andere Aufgabe als ein grober: Er setzt die Bearbeitung fort und ersetzt nicht jeden vorherigen Schritt.
Technische Angaben
- Marke: Tamahagane
- Modell: M-156
- Material: Keramik
- Körnung: #400/#2000
- Ausführung: Doppelseitig
- Enthalten: Gummifuß
- EAN: 4906496709587
Häufige Fragen
Wann verwende ich diesen Schleifstein?
Wählen Sie die grobe Seite für stumpfe Schneiden und Scharten und die mittlere Seite für den anschließenden Schritt oder die Pflege einer gut erhaltenen Schneide.
Welche Körnung hat der Stein?
Das Modell hat die Körnung #400/#2000.
Ist ein Standfuß dabei?
Ja, ein Gummifuß zum Stabilisieren des Steins wird mitgeliefert.
Besteht der Schleifstein aus Keramik?
Ja, der Schleifstein besteht aus Keramik.
Inspiration und weitere Informationen
Anregungen für den nächsten Einsatz Ihrer Küchenmesser finden Sie im Rezept für geräucherte Sellerieknolle und in unserem Leitfaden zum Räuchern von Lebensmitteln. Entdecken Sie weiteres Messerzubehör zum Schleifen und Schützen sowie die magnetische Messerleiste von Piotr the Bear mit 20 cm Länge für die Aufbewahrung. Hintergründe zu Tamahagane und dem Hersteller KATAOKA bietet die Vorstellung bei Tsubamesanjo.
