Beschreibung
Alfa Urbe – Pizza backen auf der Küchenarbeitsplatte
Der Urbe ist ein elektrischer Pizzaofen für alle, die zu Hause mit hoher Temperatur backen möchten. Das Modell ist für den Gebrauch im Haushalt in Innenräumen zertifiziert und hat eine feuerfeste Backfläche von 40 × 40 cm. Der anthrazitgraue Ofen lässt sich auf einer geeigneten Küchenarbeitsplatte aufstellen und bietet Möglichkeiten für Pizza und andere Ofengerichte.
Ober- und Unterhitze getrennt einstellen
Mit bis zu 400 °C erreicht der Urbe höhere Backtemperaturen als viele herkömmliche Haushaltsbacköfen. Ober- und Unterhitze lassen sich unabhängig voneinander regeln, sodass Sie die Wärme auf den Pizzaboden und den Belag abstimmen können. Die Backplatte speichert Wärme und muss vor dem Backen zusammen mit dem Garraum vorgeheizt werden.
Auf der Backfläche findet eine Pizza Platz. Ihre Größe, die Teigdicke und die Menge des Belags beeinflussen den Backvorgang. Beginnen Sie am besten mit einem vertrauten Rezept und passen Sie die Einstellungen anhand des Ergebnisses an. Lassen Sie auch genügend Platz, um die Pizza mit einem geeigneten Pizzaschieber zu bewegen.
Vier Funktionen für verschiedene Gerichte
Mit dem mittleren Drehknopf wählen Sie die Funktion, mit den seitlichen Drehknöpfen stellen Sie die Temperatur ein. Wählen Sie die Funktion passend zum Gericht und beachten Sie die Rezepttemperatur, denn die höchste Hitze ist nicht für alle Speisen geeignet.
- Pizza: zum Pizzabacken auf der feuerfesten Platte.
- Statische Hitze: für die klassische Zubereitung im Backofen.
- Nur Unterhitze: wenn die Wärme vor allem von unten kommen soll.
- Grill: zum Garen und Überbacken mit Hitze von oben.
Auch Brot, Focaccia, Aufläufe und Gemüse lassen sich zubereiten. Verwenden Sie Ofenformen, die in den Garraum passen und für die gewählte Temperatur geeignet sind.
Den Platz in der Küche sorgfältig wählen
Der Urbe hat einen emaillierten Garraum, eine Innenbeleuchtung und eine Tür mit vier Glasscheiben. Bedienelemente und Griff sind mit Soft-Touch-Oberflächen versehen. Stellen Sie den Ofen auf eine ebene, stabile Fläche, lassen Sie Platz um das Gerät und halten Sie den Bereich darüber gemäß der Anleitung frei. Der Ofen darf nicht in einen geschlossenen Bereich eingebaut werden.
- Modell: Alfa Forni Urbe
- Ausführung: elektrischer Tischbackofen für den Haushalt
- Farbe: Anthrazitgrau
- Maximale Temperatur: 400 °C
- Backfläche: 40 × 40 cm
- Temperaturregelung: separate Ober- und Unterhitze
- Spannung: 220–240 V
- Maße: 64,3 × 63,8 × 42,5 cm
- Mitgelieferte Backplatte: feuerfester Stein, 40 × 40 cm
Lieferzeit: ca. 1 Woche.
Häufige Fragen
Kann ich den Urbe auf der Terrasse verwenden?
Ja, sofern der Ofen vor Witterung und Feuchtigkeit geschützt ist. Bewahren Sie ihn bei Nichtgebrauch trocken in Innenräumen auf. Er ist nicht dafür vorgesehen, dauerhaft im Freien zu stehen.
Wie bereite ich den Ofen auf das Backen vor?
Legen Sie die Backplatte in den Ofen und befolgen Sie die Hinweise der Anleitung zur ersten Inbetriebnahme. Vor dem regulären Backen heizen Sie den Ofen mit der gewählten Funktion und Temperatur vor, bis auch der Stein heiß ist.
Was muss ich beim Stromanschluss prüfen?
Prüfen Sie, ob der Anschluss den Anforderungen der Anleitung und den Angaben auf dem Typenschild entspricht. Verwenden Sie einen geerdeten Anschluss und halten Sie das Netzkabel von heißen Oberflächen fern.
Wie pflege ich den Backstein?
Lassen Sie den Stein vor dem Reinigen abkühlen und behandeln Sie ihn vorsichtig. Kühlen Sie einen heißen Stein nicht mit Wasser ab und verwenden Sie ihn nicht in feuchtem Zustand. Beachten Sie die Anleitung zum Entfernen angebrannter Speisereste.
Inspiration und weitere Informationen
Sie möchten mit Ihrem Ofen noch mehr backen? Unser Rezept für drei Brotsorten liefert neue Ideen. Stimmen Sie Backtemperatur und Backzeit auf das Rezept und Ihren Ofen ab. Lesen Sie unsere Anleitung zum Ansetzen von Sauerteig, entdecken Sie Zubehör für Pizza und Focaccia und vergleichen Sie einen weiteren Pizzaofen von Alfa. Weitere Informationen finden Sie in Alfas Bedienungsanleitung für den Urbe.
