Beschreibung
Alfa Moderno Portable für eine Pizza nach der anderen
Der Moderno Portable eignet sich für alle, die draußen in einem kompakten Flüssiggasofen Pizza backen möchten. Das mobile Tischmodell lässt sich auf einer geeigneten Fläche auf der Terrasse oder in der Außenküche aufstellen. Sie backen jeweils eine Pizza und können den Backvorgang gut verfolgen, während Sie mit Familie oder Freunden verschiedene Teige und Beläge ausprobieren.
Kompaktes Format mit feuerfester Backfläche
Der Ofen erreicht bis zu 500 °C und hat eine Backfläche von 40 × 40 cm. Darauf findet eine Pizza mit bis zu 33 cm Durchmesser Platz. Heizen Sie Garraum und Backfläche vor und passen Sie anschließend Temperatur und Backzeit an die Teigdicke und den Belag an. Ein Pizzaschieber erleichtert das Einschieben und Herausnehmen, ohne dass Sie dabei nah an der heißen Öffnung arbeiten müssen.
Die feuerfeste Backfläche besteht aus Alfa HeatKeeper aus Aluminiumsilikat. Für die Konstruktion werden Edelstahl, Blech und eine Isolierung aus Keramikfasern verwendet. Der Stein speichert Wärme und backt den Pizzaboden von unten, während die Hitze im Garraum Rand und Belag gart.
Flüssiggasbetrieb mit regelbarer Flamme
Der Moderno Portable wird mit Flüssiggas betrieben und hat eine Nennleistung von 7 kW. Er ist für LPG G30/G31 vorgesehen und nicht mit dem Alfa Hybrid Kit kompatibel. Wählen Sie Schlauch, Druckregler und weitere Anschlussteile anhand der Ofenausführung, des Typenschilds und des jeweiligen Einsatzlandes. So können Sie bereits vor dem Kauf klären, was für den Anschluss benötigt wird.
Aufstellen und Transportieren
Stellen Sie den Ofen auf eine ebene, stabile, hitzebeständige und ausreichend tragfähige Fläche. Planen Sie Platz für das Rauchrohr, den Gasanschluss und eine freie Arbeitsfläche vor der Öffnung ein. Beachten Sie die in der Anleitung genannten Abstände zu Wänden, Überdachungen und brennbaren Materialien. Bewegen Sie den Ofen erst, wenn er abgekühlt ist. Überlegen Sie auch, wie Sie ihn tragen und zwischen den Einsätzen aufbewahren möchten.
- Modell: Alfa Forni Moderno Portable
- Brennstoff: ausschließlich Flüssiggas, LPG G30/G31
- Kapazität: 1 Pizza bis Ø33 cm
- Backfläche: 40 × 40 cm
- Maximale Temperatur: 500 °C
- Nennleistung (Gas): 7 kW
- Außenmaße einschließlich Rauchrohr, B × T × H: 55 × 51,7 × 91,2 cm
- Farbe: Grau
Lieferzeit: ca. 2 Wochen.
Häufige Fragen
Wie lange dauert das Aufheizen?
Alfa nennt etwa 30 Minuten. Wetter, Wind und die gewünschte Backtemperatur beeinflussen die Dauer. Prüfen Sie, ob die feuerfeste Backfläche heiß ist, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Kann ich den Portable mit Holz betreiben?
Nein. Der Moderno Portable ist ein Flüssiggasofen und gehört nicht zu den mit Alfas Hybrid Kit kompatiblen Modellen. Wenn Sie zwischen Flüssiggas und Holz wechseln möchten, wählen Sie ein geeignetes größeres Alfa-Modell.
Wie viel Flüssiggas verbraucht der Ofen?
Das technische Datenblatt nennt einen maximalen Flüssiggasverbrauch von 0,5 kg pro Stunde. Der tatsächliche Verbrauch hängt davon ab, wie lange Sie den Ofen verwenden und wie die Flamme eingestellt ist.
Wie wird der Ofen montiert?
Zur Montage gehören unter anderem das Anschrauben der vier Füße, das Einsetzen der Zündbatterie und das Anbringen von Rauchrohr und Haube. Folgen Sie der mitgelieferten Anleitung und prüfen Sie vor dem Gebrauch den Gasanschluss.
Inspiration und weitere Informationen
Sie möchten mit Ihrem Ofen noch mehr backen? Unser Rezept für drei Brotsorten liefert neue Ideen. Stimmen Sie Backtemperatur und Backzeit auf das Rezept und Ihren Ofen ab. Lesen Sie unsere Anleitung zum Ansetzen von Sauerteig, entdecken Sie Zubehör für Pizza und Focaccia und vergleichen Sie einen weiteren Pizzaofen von Alfa. Weitere Informationen finden Sie in Alfas Bedienungsanleitung für den Portable.
