Beschreibung
Stellen Sie sechs längliche Portionsdesserts her, die Platz für eine abschließende Garnierung bieten. Die Écrin 125 von Silikomart verfügt über sechs Vertiefungen à 125 ml und eine geformte Vertiefung am oberen Rand. Mit dem mitgelieferten Ausstecher können Sie passende Böden und Einlagen herstellen.
Écrin 125 mit Ausstechform für Böden und Einlagen
Das Design wurde gemeinsam mit dem Konditor Nicolas Lambert entwickelt. Die längliche Form bietet Platz für mehrere Geschmacksrichtungen und Texturen in ein und demselben Dessert: zum Beispiel Mousse, eine Fruchtfüllung und einen Boden aus Mürbeteig oder Biskuit. Die obere Vertiefung kann nach dem Entformen mit Creme, Obst oder einer anderen Garnierung gefüllt werden.
Die Ausstechform hat zwei Verwendungszwecke: zum Ausstechen von Böden und zum Formen von Einlagen. Sie besteht aus ABS und ist nicht für den Backofen geeignet. Der Temperaturbereich der Silikonform gilt daher nicht für die Ausstechform.
Platin-Silikon aus Italien
Die Form wird in Italien aus Platin-Silikon für den Lebensmittelkontakt hergestellt. Silikomart hat seinen Sitz zwischen Padua und Venedig in Norditalien, innerhalb der EU. Das flexible Silikon erleichtert das Entformen. Die Silikonform ist temperaturbeständig von −60 bis +230 °C und kann im Backofen, im Gefrierschrank und in der Mikrowelle verwendet sowie in der Spülmaschine gereinigt werden.
Verwendung und Pflege
Waschen Sie die Form vor dem ersten Gebrauch. Silikomart empfiehlt, die Form vor dem ersten Gebrauch leicht einzufetten. Vermeiden Sie scharfe Utensilien, scheuernde Schwämme und aggressive Reinigungsmittel. Die Form darf nicht direkt auf die Herdplatte oder über offenes Feuer gestellt werden. Verwenden Sie nicht die CRISP-Funktion der Mikrowelle. Vermeiden Sie beim Spülen in der Spülmaschine den Glanzspüler gemäß den Pflegehinweisen des Herstellers.
Produktdaten
- Marke und Modell: Silikomart Écrin 125.
- Artikelnummer: 36.501.87.0065.
- EAN: 8051085411863.
- Anzahl der Vertiefungen: 6.
- Fassungsvermögen: 125 ml pro Fach, insgesamt 750 ml.
- Maße pro Vertiefung: 128 × 38 mm, Höhe 35 mm.
- Material: weiße Silikonform aus Platin-Silikon sowie ABS-Ausstechformen.
- Gewicht laut Hersteller: 0,32 kg.
- Lieferung inklusive Ausstechformen.
- Herstellungsland der Silikonform: Italien, EU.
Häufig gestellte Fragen zu Écrin 125
Wie viele Portionsdesserts ergeben sich aus der Form?
Die Form verfügt über sechs Vertiefungen mit je 125 ml Fassungsvermögen. Wählen Sie eine Zubereitung, die nach dem Entformen ihre Form behält, und passen Sie die Füllmenge an, wenn Sie Einlagen oder einen Boden verwenden.
Wozu dient der Ausstecher?
Er dient zum Ausstechen passender Böden oder Einlagen, beispielsweise aus Mürbeteig und Biskuit.
Ist das gesamte Set ofenfest?
Nur die Silikonform ist ofenfest bis +230 °C. Der ABS-Ausstecher darf nicht im Ofen verwendet werden.
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Hersteller: Silikomart S.r.l., Via Tagliamento 78, 30030 Pianiga (Venedig), Italien. Erfahren Sie mehr auf der Produktseite von Silikomart für Écrin 125.
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