Beschreibung
Alfa Moderno 5 Pizze für große Pizzaabende zu Hause
Wenn Familie und Freunde in der Außenküche zusammenkommen, bietet der Moderno 5 Pizze eine großzügige Backfläche. In die Gasversion passen bis zu fünf Pizzen mit etwa 30 cm Durchmesser. Der Ofen eignet sich für alle, die mehrere Portionen gleichzeitig backen möchten und genügend Platz für einen größeren Ofen, Zubehör und eine Arbeitsfläche für Teig und Belag haben.
85 × 70 cm Backfläche
Auf der feuerfesten Backfläche finden mehrere Pizzen oder geeignete Ofenformen Platz. Lassen Sie beim Pizzabacken auch Raum, um die Pizzen während des Backens zu drehen und zu versetzen. Eine Fläche zum Vorbereiten und Belegen des Teigs neben dem Ofen hilft Ihnen, die große Kapazität bei vielen Gästen zu nutzen.
Der Moderno 5 Pizze erreicht bis zu 500 °C. Seine Backfläche besteht aus Alfa HeatKeeper, einem feuerfesten Backstein aus Aluminiumsilikat, der Wärme speichert. Für die Konstruktion werden Edelstahl, Blech und eine Isolierung aus Keramikfasern verwendet. Heizen Sie Garraum und Stein vor und passen Sie anschließend die Temperatur an das jeweilige Gericht an.
Holzbetrieb mit dem passenden Alfa Hybrid Kit
Die Gasversion lässt sich auch mit Holz betreiben, wenn das passende Alfa Hybrid Kit für dieses Modell verwendet wird. Das Kit enthält einen Schutz für den Gasbrenner und einen Holzhalter. Flüssiggas und Holz dürfen nur getrennt und niemals gleichzeitig eingesetzt werden. Prüfen Sie, ob das Kit zum Moderno 5 Pizze passt und was Ihr gewähltes Paket umfasst, bevor Sie beide Betriebsarten einplanen.
Genügend Platz für einen größeren Ofen
Berücksichtigen Sie den Standort bereits beim Kauf. Wählen Sie eine stabile, ebene, hitzebeständige und ausreichend tragfähige Stellfläche. Vor der Ofenöffnung muss Platz für den Pizzaschieber bleiben, rund um den Ofen für den Gasanschluss und die in der Anleitung vorgeschriebenen Abstände. Auch das Rauchrohr muss ausreichend Raum haben. Die folgenden Außenmaße enthalten weder Untergestell noch Arbeitsfläche oder Sicherheitsabstände.
- Modell: Alfa Forni Moderno 5 Pizze, Gasversion
- Brennstoff: Flüssiggas; Holz mit passendem Alfa Hybrid Kit
- Kapazität: bis zu 5 Pizzen mit etwa Ø30 cm
- Backfläche: 85 × 70 cm
- Maximale Temperatur: 500 °C
- Nennleistung (Gas): 18,5 kW
- Außenmaße einschließlich Rauchrohr, B × T × H: ca. 118 × 102 × 149 cm
- Einsatz: Kochen und Backen im Freien zu Hause
Lieferzeit: ca. 2 Wochen.
Häufige Fragen
Wie lange muss der Ofen aufheizen?
Alfa nennt etwa 30 Minuten. Die tatsächliche Dauer hängt von Wetter, Wind und der gewünschten Temperatur ab. Stellen Sie sicher, dass auch die feuerfeste Backfläche heiß ist, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Kann ich auch weniger als fünf Pizzen backen?
Ja. Die Kapazität beschreibt, wie viele Pizzen gleichzeitig in den Ofen passen. Sie können eine kleinere Menge backen und den freien Platz nutzen, um die Pizzen leichter zu drehen und zu versetzen.
Kann ich auch andere Gerichte zubereiten?
Ja, der Ofen eignet sich auch für Brot, Focaccia, Gemüse und Ofengerichte. Wählen Sie hitzebeständiges Geschirr, das durch die Ofenöffnung passt, und stimmen Sie die Temperatur auf das Rezept ab.
Was muss ich für den Flüssiggasbetrieb prüfen?
Gasflasche, Schlauch und Druckregler müssen zur Ausführung des Ofens und zum jeweiligen Einsatzland passen. Prüfen Sie vor dem Anschließen das Typenschild und die Anleitung. Planen Sie einen gut zugänglichen Platz für die Gasflasche ein.
Inspiration und weitere Informationen
Sie möchten mit Ihrem Ofen noch mehr backen? Unser Rezept für drei Brotsorten liefert neue Ideen. Stimmen Sie Backtemperatur und Backzeit auf das Rezept und Ihren Ofen ab. Lesen Sie unsere Anleitung zum Ansetzen von Sauerteig, entdecken Sie Zubehör für Pizza und Focaccia und vergleichen Sie einen weiteren Pizzaofen von Alfa. Mehr zur Technik erfahren Sie in Alfas Erklärung zu Heat Genius.
