Beschreibung
Professioneller Standmixer für Café und Bar
Der Blendtec EZ600 richtet sich an Betriebe, die mit einer klaren Getränkekarte und regelmäßig wiederkehrenden Rezepten arbeiten möchten. Das Modell besitzt Getränkeprofile für Smoothies, Kaffeegetränke und Milchshakes. Es unterstützt einen Arbeitsablauf, bei dem das Team Rezepte zunächst abstimmt und anschließend bei jeder Bestellung dieselben Schritte ausführt.
Größeneinstellungen und eine separate Pulsfunktion
Mit den Tasten Small, Medium und Large wählen Sie einen Mixzyklus passend zum Rezept und zur verarbeiteten Menge. Die voreingestellten Abläufe enden automatisch. Pulse dient für kurze Miximpulse, mit denen Sie die Konsistenz schrittweise weiterbearbeiten können. Das LCD-Display und die Tasten ermöglichen eine übersichtliche Bedienung im Tagesgeschäft.
- Größeneinstellungen: Small, Medium und Large.
- Separate Pulse-Funktion für kurze Miximpulse.
- Getränkeprofile für Smoothies, Kaffeegetränke und Milchshakes.
- LCD-Display und Drucktasten.
Rezepte vor dem Einsatz auf der Karte abstimmen
Gehen Sie von einem erprobten Rezept aus und testen Sie, welches Profil und welcher Zyklus zu den Zutaten passen. Halten Sie Mengen, Temperaturen und Programmauswahl fest, damit mehrere Mitarbeitende nach derselben Methode arbeiten können. Gefrorene Zutaten und veränderte Mischungsverhältnisse beeinflussen die Konsistenz. Testen Sie neue Rezepte deshalb mit der tatsächlich verwendeten Ausstattung.
Planen Sie an der Arbeitsstation Platz für Zutaten, Ausgabe und Reinigung ein. Stellen Sie den Mixer stabil auf und beachten Sie die Lüftungsvorgaben der Anleitung. Verwenden Sie einen passenden Behälter mit Deckel, berücksichtigen Sie die Füllmarkierungen und nehmen Sie den Behälter erst bei stillstehendem Motor ab. Reinigen Sie beim Zutatenwechsel nach den betrieblichen Vorgaben.
Häufige Fragen zum Blendtec EZ600
Was bedeuten Small, Medium und Large?
Die Tasten wählen Mixzyklen für unterschiedliche Portionsgrößen. Stimmen Sie die Auswahl auf Ihr Rezept ab und beachten Sie für die Menge stets Behältermarkierungen und Bedienungsanleitung.
Welche Getränkeprofile gibt es?
Das Modell bietet Profile für Smoothies, Kaffeegetränke und dickflüssigere Mischungen wie Milchshakes. Stellen Sie das Profil entsprechend der geplanten Getränkeart ein.
Wann verwende ich Pulse?
Nutzen Sie die Pulsfunktion für kurze Miximpulse, etwa wenn Sie die Konsistenz nach einem Zyklus noch anpassen möchten. Orientieren Sie sich am Rezept und an den Herstellerangaben.
Wie reinige ich den Mixer?
Reinigen Sie den Behälter direkt nach Gebrauch gemäß Blendtec-Anleitung. Ziehen Sie vor dem Abwischen der Motorbasis den Netzstecker. Verwenden Sie ein feuchtes Tuch und tauchen Sie die Basis nicht in Wasser.
Anregungen für die Dessertkarte bietet unser Rezept für Schokoladeneis mit Himbeerschaum. Für die Präsentation kalter Getränke lesen Sie unseren Ratgeber zu klarem Eis. Entdecken Sie die Kategorie Mixer und Rührgeräte und sehen Sie sich auch den Blendtec Connoisseur 825 an. Hinweise zu Einstellungen, Bedienung und Reinigung finden Sie in den Handbüchern und Anleitungen von Blendtec.
