Beschreibung
Adore Silikonmatte für Tuiles
Adore von Silikomart Professional ist eine Silikonmatte, die speziell für professionelle Konditoren und Dessertküchen entwickelt wurde, die mit Tuiles, dekorativen Gebäckstücken und dünnen gebackenen oder gefrorenen Elementen arbeiten. Mit drei verschiedenen Herzmustern bietet die Matte die Möglichkeit, Abwechslung und Detailreichtum in die Präsentation zu bringen.
Die flachen Vertiefungen mit einer Höhe von 2 mm machen die Matte ideal für:
Tuiles und knusprige Dekorelemente
Schokoladendekorationen
Isomalt und Zuckerarbeiten
dünne gebackene oder gefrorene Details
Die Matte besteht zu 100 % aus Platin-Silikon, was für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, eine exakte Musterwiedergabe und ein einfaches Entformen sorgt, ohne dass Details zerbrechen. Sie eignet sich gleichermaßen für den Einsatz im Backofen wie im Gefrierschrank und ist für den professionellen, wiederholten Gebrauch ausgelegt.
Adore ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die romantische, grafische Dekorationen mit hoher Präzision und gleichbleibendem Ergebnis kreieren möchten, insbesondere in der modernen Konditorei und bei Tellerdesserts.
Technische Daten
Produkt: Adore – Silikonmatte
Artikelnummer: 23.103.13.0065
Typ: Silikonmatte für Tuiles
Anzahl der Formen: 6 Stück
Motiv: Herzen in 3 verschiedenen Mustern
Maße pro Motiv: 68 × 61 mm, Höhe 2 mm
Maße der Matte: 400 × 80 mm
Inhalt: Nicht angegeben (Tuile-Matte)
Material: Platinum-Silikon
Herkunft: EU
Temperaturbeständigkeit: –60 °C bis +230 °C
Geeignet für: Backofen, Gefrierschrank, Mikrowelle, Geschirrspüler
