Beschreibung
Valrhona Schokoladenperlen Dulcey – knusprige Perlen mit heller Schokolade
Valrhona Schokoladenperlen Dulcey sind kleine Schokoladenperlen mit einem knusprigen Keksinneren, umhüllt von heller Dulcey-Schokolade. Sie wurden entwickelt, um Desserts, Torten und Backwaren eine Kombination aus knuspriger Textur, Schokoladengeschmack und elegantem Finish zu verleihen.
Dulcey hat einen ausgewogenen, milchigen Geschmack mit einer leichten Bitternote. Dadurch eignen sich die Schokoladenperlen besonders gut für Desserts, bei denen Sie einen runden Schokoladengeschmack mit Knusprigkeit und einem hellen, blonden Schokoladenprofil kombinieren möchten.
Perfekt für Mousses, Cremes, Eis und Backwaren
Diese knusprigen Dulcey-Perlen eignen sich besonders gut für kalte Speisen wie Mousses, Cremes, Eiscreme und Backwaren. Sie dienen sowohl als Zutat als auch als Dekoration, wenn Sie Textur, Geschmack und ein Hauch von Restaurant-Atmosphäre hinzufügen möchten.
Verwenden Sie sie zum Beispiel für:
- Mousse und Entremets
- Eis und Gelato
- Cremes und Dessertgläsern
- Torten und Gebäck
- Pralinen und Petits Fours
- Tellerdesserts
- Schokoladendekorationen und Dessertgarnierungen
Blonde Schokolade mit knusprigem Kern
Dulcey ist Valrhonas blonde Schokoladensorte und verleiht den Perlen eine ausgeprägte Milchigkeit mit einer leicht bitteren Note. Die Kombination aus knusprigem Keksinneren und blonder Schokolade macht das Produkt sowohl als dekoratives Topping als auch als geschmacksgebende Textur in modernen Desserts einsetzbar.
Valrhona-Schokolade für Konditoreien und Restaurants
Valrhona ist eine bekannte Marke im Bereich der professionellen Schokolade und wird von Konditoren, Köchen und Dessertkünstlern weltweit verwendet. Die Schokoladenperlen Dulcey sind eine effektive Möglichkeit, in Konditoreien, Restaurants, Cafés und im Catering-Bereich sowohl Knusprigkeit als auch Geschmack und ein ansprechendes Erscheinungsbild zu verleihen.
Die große 3-kg-Packung eignet sich für Betriebe, die regelmäßig mit Schokoladendekorationen, Dessertkomponenten und Premium-Gebäck arbeiten.
Für ambitionierte Hobbybäcker
Für Hobbybäcker, die Desserts mit Restaurant-Charakter kreieren möchten, bieten die Valrhona-Schokoladenperlen „Dulcey“ eine einfache Möglichkeit, Torten, Mousse, Eis und Gebäck mit einer knusprigen Textur und dem Geschmack von heller Schokolade zu verfeinern.
Technische Daten
- Marke: Valrhona
- Produktname: Schokoladenperlen Dulcey 3 kg
- Artikelnummer: 52355
- EAN: 3395328136133
- Nettogewicht: 3.000 g
- Bruttogewicht: 3.028 g
- Verpackungsart: Beutel
- Verpackungsmaße: 195 × 105 × 370 mm
- Gesamte Haltbarkeit: 300 Tage
- Herkunftsland: Frankreich
- Herstellungsland: Frankreich
- Lagerung: trocken, dunkel und kühl
- Zollstatistikeinheit / TARIC: 1905.31.30
Zutaten
Kakaobutter, Zucker, VOLLMILCHPULVER, Keksstückchen 11,3 % (WEIZENMEHL, Zucker, MALZWEIZEN, WEIZENSTÄRKE, Backtriebmittel: E500ii, Salz, Kakaobutter, natürliches Aroma), MAGERMILCHPULVER, MOLKE, BUTTER, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Überzugsmittel: Maltodextrin, Schellack, natürlicher Vanilleextrakt.
Kann Spuren von Soja und Nüssen (Mandeln, Haselnüsse, Pekannüsse, Pistazien) enthalten.
Nährwertangaben pro 100 g
| Nährwertangaben | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2 396 kJ / 575 kcal |
| Fett | 38 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Kohlenhydrate | 49 g |
| davon Zucker | 42 g |
| Ballaststoffe | 0,7 g |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Salz | 0,77 g |
