Beschreibung
Was ist „Pasta Smultron“?
Pasta Smultron ist eine fertige Aromapaste auf der Basis von Walderdbeeren, die für den professionellen Einsatz in Desserts, Eiscreme und Backwaren entwickelt wurde. Sie ist vollkommen glatt, ohne Fruchtstückchen, und bietet ein intensives Geschmacksprofil, das sowohl frisch als auch süß ist.
Eigenschaften und Vorteile
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Kräftiger Walderdbeer-Geschmack – sorgt schon in kleinen Mengen für einen deutlichen Geschmack.
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Glatte Konsistenz – keine Stückchen, lässt sich leicht in verschiedene Grundmassen einarbeiten.
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Gleichmäßige Farbe – sorgt für eine schöne und gleichmäßige Färbung des Endprodukts.
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Kann sowohl in kalten als auch in warmen Rezepten verwendet werden.
Anwendungsbereiche
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Eiscreme und Semifreddo.
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Mousses und Füllungen.
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Gebäck, Torten und Desserts.
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Zum Aromatisieren von Smoothies und Milchshakes.
Dosierung & Anwendung
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Passen Sie die Dosierung an die gewünschte Geschmacksintensität an, in der Regel 50–100 g pro Liter Basis.
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Direkt in den Teig, die Eiscreme-Grundmasse oder die Füllung einrühren.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Enthält das Produkt echte Walderdbeeren?
Ja – das Produkt enthält Walderdbeeren und Fruchtextrakt für einen intensiven Geschmack.
Kann es in einer Eismaschine verwendet werden?
Ja – eignet sich hervorragend für die Herstellung von Eis und Sorbet.
Muss er im Kühlschrank aufbewahrt werden?
Nein – trocken, dunkel und kühl lagern.
Zutaten
Waldbeeren, Fruchtextrakt, Säureregulator: Zitronensäure (E330), Zucker, Verdickungsmittel: Pektin (E440), Aromen, Farbstoffe: Azorubin (E122), Ponceau 4R (E124), Tartrazin (E102), Sunset Yellow FCF (E110), Konservierungsmittel: Kaliumsorbat (E202).
*Kann das Verhalten und die Konzentrationsfähigkeit von Kindern beeinträchtigen.
Kann Spuren von Milch enthalten.
Nährwertangaben pro 100 g
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Energie: 963 kJ / 227 kcal
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Fett: 0,4 g
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davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
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Kohlenhydrate: 54,6 g
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davon Zucker: 49 g
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Eiweiß: 1 g
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Salz: 1 g
