Beschreibung
Babà 145 von Silikomart Professional ist eine elegante und funktionale Silikonform, die in Zusammenarbeit mit dem Konditor Julien Dugourd entwickelt wurde. Die Form wurde entwickelt, um moderne Varianten des klassischen Babà sowie Semifreddos herzustellen, die mit Glasur verziert oder für einen Trompe-l’œil-Effekt besprüht werden können.
Die Form verfügt über 6 Vertiefungen mit einem Fassungsvermögen von jeweils 145 ml und den Maßen 90 × 62 × 55 mm. Sie besteht zu 100 % aus lebensmittelechtem Platin-Silikon, ist frei von BPA und PFAS und garantiert somit höchste Hygiene und Sicherheit in professionellen Umgebungen.
Dank ihrer Temperaturbeständigkeit von -60 °C bis +230 °C eignet sich die Babà 145 gleichermaßen für den Gefrierschrank wie für den Backofen. Die flexible Antihaft-Oberfläche ermöglicht ein einfaches Herauslösen der Backwaren und erleichtert die Reinigung – von Hand oder in der Spülmaschine.
Babà 145 ist das perfekte Werkzeug sowohl für Hobbybäcker als auch für professionelle Konditoren, die elegante, individuelle Desserts mit hoher Detailgenauigkeit kreieren möchten.
Produktinformationen:
-
Artikelnummer: 36.456.87.0065
-
Produktname: Babà 145
-
Anzahl der Vertiefungen: 6
-
Fassungsvermögen pro Form: 145 ml
-
Abmessungen pro Form: 90 × 62 × 55 mm
-
Material: 100 % Platin-Silikon (lebensmittelecht, BPA- und PFAS-frei)
-
Temperaturbeständigkeit: -60 °C bis +230 °C
-
Spülmaschinenfest: Ja
