So good.. #23 So good magazine
So good magazine ist ein äußerst exklusives Magazin aus Spanien.
Das Magazin ist auf Englisch und erscheint zweimal pro Jahr (Sommer und Winter).
Dies ist Nummer 23 und die Sommerausgabe 2020.
Über 300 Seiten mit Desserts und Backwaren von den besten Köchen und Konditoren der Welt.
Das Magazin enthält erstklassige Rezepte der besten Konditoren, mit vielen Schritt-für-Schritt-Erklärungen, den interessantesten Interviews, den neuesten Trends, den wichtigsten internationalen Ereignissen und den aktuellsten Gourmet-Produkten.
All dies in einem eleganten Magazin mit modernem Design und hochwertigen Fotografien.
Beiträge in dieser Ausgabe:
Gabriele Riva, LESS but better – Love. Earth. Simply. Sustainable.
David Briand, From chance to the summit
Paul Kennedy, Deal in the happiness industry
Hans Ovando, The spirit of the bee
Melissa Coppel, Playing by your own rules
Luciano García, New horizons of beauty
Francisco Migoya, The train of knowledge
Yusuke Aoki, North to south, west to east… globe-trotting pâtissier
Bobby Schaffer, Going with the grain
Gregory Doyen, As elegant as a swan
Russ Thayer, The freshness of berries
Vinesh Johny, India jumps on stage
Jean-Christophe Jeanson, Transmit and learn from excellence
Marco d’Andrea,
The perfect Mix
Michal Wisniewski, Advancing through taste
Ross Sneddon, Elegant patisserie for the Grand Old Lady
Elena Pérez, Tell me about it on the plate
Will Aghajanian, Cooking in the bubble
Tidbits,
Leonardo di Carlo, Comfort or revolution
Olivier Fernández, Cocoa beyond chocolate
Dinara Kasko, Real art for multi-tier cakes
Radix, von Paco Torreblanca, Das Gebäck, das nicht in Mode sein muss
Steinbeisser Experimental Gastronomy, Redefining the gastronomic experience
