Tyll Honoré 5x20mm für Spritzbeutel – BX1405
Tyll Honoré 5x20mm für Spritzbeutel – BX1405 wird als Düse für Spritzbeutel verwendet. Mit diesen erstellen Sie einzigartige Muster von dem, was Sie spritzen. Verwenden Sie diese für alles von Schlagsahne bis hin zu Mousse, Glasuren und Pürees.
Maße: 5mm x 20mm x h43mm
Es ist aus Edelstahl gefertigt
Einzeln verkauft
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Ein bisschen Info und Inspiration zu Spritzen und Tüllen
Verwendet man Tüllen nur für Desserts und Torten?
Nein, Tüllen verwenden Sie auch, um unter anderem für Pommes William eine gespritzte Kartoffelgericht anzufertigen. Auch Gewürzbutter sieht sehr schön gespritzt mit einer Tülle aus.
Kann man heiße Sachen spritzen?
Die Spritzbeutel und Tüllen sind hitzebeständig und eignen sich hervorragend zum Spritzen von heißen Pürees. Damit gelingt Ihnen problemlos ein schönes Servieren von geröstetem Rote-Bete-Püree, Kartoffelpüree und mehr.
Wofür soll man die verschiedenen Tüllen verwenden?
Mit runden glatten Tüllen spritzen Sie glatte Baisers, Mayonnaise, Pürees.
Mit Sterntüllen machen Sie gestreifte Baisers, Pommes duchesse (Kartoffelpüree, das Sie unter anderem auf einem Planksteak finden).
Eclair-Tüllen werden, wie der Name schon sagt, für Éclairs verwendet. Mit diesen kreieren Sie aber auch schöne Muster um Torten, flechten Muster auf Kuchen.
Blütenblatttüllen verwendet man, um schöne Blumen zu erschaffen.
Honoré wird häufig verwendet, um schwingende Glasuren auf Backwaren wie Éclairs zu kreieren.
Was kann man spritzen?
Sie können alles spritzen, was eine cremige Konsistenz hat, alles von Buttercreme bis Schlagsahne. Geschlagene Ganache ist einer unserer Favoriten. Aber halten Sie da definitiv nicht inne. Die Sahne für die Sommertorte mit Erdbeeren sollte selbstverständlich gespritzt werden.
Baiser ist ebenfalls ein Produkt, das sich von alltäglich zu außergewöhnlich verwandelt, wenn es gespritzt wird, am besten mit Tüllen. Wählen Sie zwischen glatten runden Tüllen bis zu Sterntüllen oder warum nicht gleich eine sphärische Tülle wählen, die wunderschöne, softeisartige Baisers schafft.
Das Topping für Kuchen wird herrlich gespritzt. Aber man darf alles andere nicht vergessen, was nicht Dessert, Torte und Gebäck ist. Mayonnaise spritzen Sie in die Schüssel, um sie auf den Tisch zu stellen, oder mit einer schönen Tülle direkt auf den Teller. Das Kartoffelpüree oder das geröstete Rote-Bete-Püree spritzen Sie auf den Teller oder in ein separates Schälchen, um das echte Restaurantgefühl zu erhalten.
Tyll Honoré 5x20mm für Spritzbeutel – BX1405
