Tyll Honoré 15x31mm für Spritzbeutel – BX2315

Tyll Honoré 15x31mm für Spritzbeutel – BX2315 wird als Düse für Spritzbeutel verwendet. Mit diesen können Sie einzigartige Muster von dem, was Sie spritzen, erstellen. Verwenden Sie diese für alles, von Schlagsahne über Mousses, Glasuren bis zu Pürees.

Maße: 5mm x 20mm x h43mm
Es ist aus rostfreiem Stahl gefertigt

Wird einzeln verkauft

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Einige Infos und Inspiration über Spritzbeutel und Tüllen

Verwendet man Tüllen nur für Desserts und Kuchen?

Nein, Tüllen werden auch zum Beispiel für Pommes William, eine gespritzte Kartoffelzubereitung, verwendet. Auch Kräuterbutter sieht sehr schön aus, wenn sie mit einer Tülle gespritzt wird.

Können warme Dinge gespritzt werden?

Die Spritzbeutel und Tüllen sind hitzebeständig und eignen sich hervorragend zum Spritzen warmer Pürees. Mit diesen können Sie einfach eine schöne Präsentation mit geröstetem Rote-Bete-Püree, Kartoffelpüree und mehr machen.

Wofür verwendet man die unterschiedlichen Tüllen?

Mit runden, glatten Tüllen spritzen Sie glatte Baiser, Mayonnaise, Pürees.

Mit Sterntüllen machen Sie gestreifte Baiser, Pommes duchesse (Kartoffelpüree, das Sie unter anderem bei Steak Au Plancha finden).

Eclair-Tüllen werden, wie der Name schon sagt, für Eclairs verwendet. Aber mit diesen kreieren Sie auch schöne Muster um Torten herum, flechten Muster über Torten.

Blütenblatttüllen werden verwendet, um schöne Blumen zu kreieren.

Honoré wird häufig verwendet, um schwingende Glasuren auf Backwaren wie Eclairs zu erzeugen.

Was kann man spritzen?

Alles, was eine cremige Konsistenz hat, kann gespritzt werden, von Buttercreme bis Schlagsahne. Geschlagene Ganache ist eine unserer Favoriten. Aber hören Sie nicht damit auf. Die Sahne für die Erdbeertorte im Sommer muss natürlich gespritzt werden.

Baiser sind auch ein Produkt, das sich von gewöhnlich zu außergewöhnlich verwandelt, wenn es gespritzt wird, und zwar am besten mit Tüllen. Wählen Sie zwischen glatten, runden Tüllen, Sternentüllen oder warum nicht gleich eine sphärische Tülle, die dann wunderschöne, soft-ice-ähnliche Baiser kreiert.

Der Belag für Torten ist herrlich zu spritzen. Aber man darf nicht alles andere, was nicht Dessert, Kuchen und Kaffee ist, vergessen. Mayonnaise spritzt man in die Schüssel, um sie auf den Tisch zu stellen, oder mit einer feinen Tülle spritzt man sie direkt auf den Teller. Das Kartoffelpüree oder das geröstete Rote-Bete-Püree spritzt man auf den Teller oder in die Schüssel, um das echte Restaurantgefühl zu erzeugen.

Tyll Honoré 15x31mm für Spritzbeutel – BX2315