Tüllen Kronblatt 5x20mm für Spritzbeutel – BX1217
Tüllen Kronblatt 5x20mm für Spritzbeutel – BX1217 wird als Düse für Spritzbeutel verwendet. Mit diesen kreierst du einzigartige Muster mit dem, was du spritzt. Verwende diese für alles von geschlagener Sahne bis zu Mousse, Glasuren und Pürees.
Maße: 5mm x 20mm x h43mm
Sie ist aus rostfreiem Stahl gefertigt
Einzeln verkauft
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Ein paar Infos und Inspirationen zu Spritzbeuteln und Tüllen
Verwendet man Tüllen nur für Desserts und Torten?
Nein, Tüllen verwendet man auch für Pommes William, eine gespritzte Kartoffelbeilage. Auch Kräuterbutter wird durch das Spritzen mit einer Tülle sehr hübsch
Kann man warme Dinge spritzen?
Die Spritzbeutel und Tüllen sind hitzebeständig und eignen sich hervorragend zum Spritzen von warmen Pürees. Damit machst du einfach eine schöne Präsentation mit geröstetem Rote-Bete-Püree, Kartoffelpüree und mehr
Wofür verwenden Sie die verschiedenen Tüllen?
Mit glatten runden Tüllen spritzt man glatte Baiser, Mayonnaisen, Pürees.
Mit Sterntüllen machst du gestreifte Baiser, Pommes duchesse (Kartoffelpüree, das man unter anderem auf Plankensteaks findet).
Éclair-Tüllen werden, wie der Name schon sagt, für Éclairs verwendet. Aber auch damit kreierst du schöne Muster um Torten herum, flechtest Muster auf Tartes.
Kronblatttüllen werden verwendet, um schöne Blumen zu schaffen
Honoré wird häufig verwendet, um schwingende Glasuren auf Backwaren wie Éclairs zu schaffen
Was kann man spritzen?
Du kannst alles spritzen, was eine cremige Konsistenz hat, von Buttercreme bis zu geschlagener Sahne. Geschlagene Ganache ist einer unserer Favoriten. Aber hör da nicht auf. Die Sahne für die Erdbeertorte des Sommers soll natürlich gespritzt werden.
Baiser sind auch ein Produkt, das von alltäglich zu außergewöhnlich verwandelt wird, wenn sie gespritzt werden, vorzugsweise mit Tüllen. Wähle zwischen glatten runden Tüllen, Sterntüllen oder warum nicht gleich ganz und verwende eine sphärische Tülle, die wunderbar eistütenähnliche Baiser schafft.
Das Topping für Tartes macht beim Spritzen Spaß. Aber man darf all die anderen Dinge nicht vergessen, die keine Dessert-, Torten- und Kaffeepausen sind. Mayonnaise spritzt du in die Schale, um sie auf den Tisch zu stellen, oder mit einer schönen Tülle spritzt du sie direkt auf den Teller. Das Kartoffelpüree oder das geröstete Rote-Bete-Püree spritzt du auf den Teller oder in die separate Schale, um das richtige Restaurantgefühl zu bekommen
Tüllen Kronblatt 5x20mm für Spritzbeutel – BX1217
