Tülle Rund Stern offen Ø16mm für Spritzbeutel – BS116
Tülle Rund Stern offen Ø16mm für Spritzbeutel – BS116 wird als Düse für Spritzbeutel verwendet. Mit diesen kreierst du einzigartige Muster bei allem, was du spritzt. Verwende sie für alles von Schlagsahne bis hin zu Mousse, Glasuren und Pürees.
Maße: 36mm x 55mm x h36mm, Ø16mm
Sie ist aus rostfreiem Stahl gefertigt
Wird einzeln verkauft
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Ein wenig Infos und Inspiration über Spritzbeutel und Tüllen
Verwendet man Tüllen nur für Desserts und Torten?
Nein, Tüllen verwendet man auch zum Beispiel für Pommes William, eine gespritzte Kartoffelbeilage. Auch Kräuterbutter wird sehr schön mit Tüllen gespritzt
Kann man warme Sachen spritzen?
Die Spritzbeutel und Tüllen sind hitzebeständig und eignen sich hervorragend, um warme Pürees zu spritzen. Mit diesen zauberst du einfach eine schöne Präsentation von geröstetem Rote-Bete-Püree, Kartoffelpüree und mehr
Wofür verwendet man die verschiedenen Tüllen?
Mit runden glatten Tüllen spritzt du glatte Baisers, Mayonnaise, Pürees.
Mit Sterntüllen machst du gestreifte Baisers, Pommes duchesse (Kartoffelpüree, das du unter anderem bei Planksteak findest).
Éclairtüllen werden – wie der Name schon sagt – für Éclairs verwendet. Aber mit diesen kreierst du auch schöne Muster rund um Torten, Flechtmuster auf Pasteten.
Blütentüllen werden verwendet, um schöne Blumen zu schaffen
Honoré wird viel verwendet, um schwingende Glasuren auf Backwaren wie Éclairs zu gestalten
Was kann man spritzen?
Du kannst alles spritzen, das eine cremige Konsistenz hat, von Buttercreme bis hin zu Schlagsahne. Aufgeschlagene Ganache ist einer unserer Favoriten. Aber höre da keinesfalls auf. Die Sahne für die Sommertorte mit Erdbeeren sollte natürlich gespritzt werden.
Auch Baisers sind ein Produkt, das sich von alltäglich zu außergewöhnlich verwandelt, wenn es gespritzt wird, vorzugsweise mit Tüllen. Wähle zwischen glatten runden Tüllen bis hin zu Sterntüllen oder warum nicht gleich den ganzen Weg gehen und eine sphärische Tülle wählen, die herrlich softservemäßige Baisers kreiert.
Das Topping für Pasteten ist ebenfalls herrlich zu spritzen. Aber man darf nicht alles andere vergessen, das nicht Dessert, Torten und Gebäck ist. Mayonnaise spritzt du in die Schüssel, um sie auf den Tisch zu stellen, oder mit einer schönen Tülle direkt auf den Teller. Kartoffelpüree oder das geröstete Rote-Bete-Püree spritzt du auf den Teller oder in das Beilagenschüsselchen, um das richtige Restaurantgefühl zu bekommen.
Tülle Rund Stern offen Ø16mm für Spritzbeutel – BS116
