Tülle Rund glatt Ø12mm für Spritzbeutel – BT212
Tülle Rund glatt Ø12mm für Spritzbeutel – BT212 wird als Düse für Spritzbeutel verwendet. Mit diesen erstellen Sie einzigartige Muster aus dem, was Sie spritzen. Verwenden Sie diese für alles, von Schlagsahne bis zu Mousses, Glasuren und Pürees.
Maße: 80mm x 130mm x h25mm, Ø12mm
Sie ist aus rostfreiem Stahl gefertigt
Einzeln verkauft
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Ein wenig Information und Inspiration zu Spritzbeuteln und Tüllen
Verwendet man Tüllen nur für Desserts und Torten?
Nein, Tüllen werden auch für Pommes Williams verwendet, eine gespritzte Kartoffelzubereitung. Auch Kräuterbutter wird sehr schön mit einer Tülle gespritzt
Lässt sich mit warmen Sachen spritzen?
Spritzbeutel und Tüllen sind hitzebeständig und eignen sich hervorragend zum Spritzen von warmen Pürees. Mit diesen erstellen Sie einfach eine schöne Präsentation mit geröstetem Rote-Bete-Püree, Kartoffelpüree und mehr
Wofür verwendet man die verschiedenen Tüllen?
Mit runden glatten Tüllen spritzt man glatte Baiser, Mayonnaisen, Pürees.
Mit Sterntüllen erstellt man gestreifte Baiser, Pommes Duchesse (Kartoffelpüree, das man unter anderem auf einem Planksteak findet).
Eclärtüllen werden, wie der Name schon sagt, für Éclairs verwendet. Mit diesen erstellt man auch schöne Muster um Torten, Zopfmuster auf Pasteten.
Blütenblatttüllen werden zum Erstellen von schönen Blumen verwendet
Honoré werden viel zum Erstellen von schwingenden Glasuren auf Gebäck wie Éclairs verwendet
Was kann man spritzen?
Man kann alles spritzen, was eine cremige Konsistenz hat, von Buttercreme bis Schlagsahne. Aufgeschlagene Ganache ist einer unserer Favoriten. Aber machen Sie dort nicht halt. Die Sahne für die Sommertorte mit Erdbeeren sollte natürlich gespritzt werden.
Baiser sind auch ein Produkt, das sich von alltäglich zu außergewöhnlich verwandelt, wenn es gespritzt wird, vorzugsweise mit Tüllen. Wählen Sie zwischen glatten runden Tüllen und Sterntüllen oder warum gehen Sie nicht den ganzen Weg und wählen eine sphärische Tülle, die dann wunderbare Softeis-ähnliche Baiser kreiert.
Der Belag für Pasteten ist herrlich zu spritzen. Aber man darf nicht all das andere vergessen, was nicht Dessert, Torte oder Gebäck ist. Mayos spritzt man in die Schüssel, um sie auf den Tisch zu stellen, oder mit einer schönen Tülle spritzt man sie direkt auf den Teller. Das Kartoffelpüree oder das geröstete Rote-Bete-Püree spritzt man auf den Teller oder in Schüsselchen, um das echte Restaurantgefühl zu erhalten
Tülle Rund glatt Ø12mm für Spritzbeutel – BT212
