Tülle Rund Éclair Ø18mm für Spritzbeutel – BF319

Tülle Rund Éclair Ø18mm für Spritzbeutel – BF319 wird als Düse für Spritzbeutel verwendet. Mit diesen kreieren Sie einzigartige Muster aus dem, was Sie spritzen. Verwenden Sie diese für alles von Schlagsahne bis zu Mousses, Glasuren und Pürees.

Maße: 80mm x 130mm x h35mm, Ø18mm
Sie ist aus rostfreiem Stahl gefertigt

Einzeln verkauft

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Etwas Info und Inspiration über Spritzbeutel und Tüllen

Verwendet man Tüllen nur für Desserts und Torten?

Nein, Tüllen verwendet man auch für unter anderem Pommes William, eine gespritzte Kartoffelzubereitung. Auch Kräuterbutter wird sehr schön gespritzt mit einer Tülle.

Kann man auch warme Sachen spritzen?

Die Spritzbeutel und Tüllen sind hitzebeständig und eignen sich hervorragend zum Spritzen von warmen Pürees. Damit gestalten Sie einfach eine schöne Präsentation mit zum Beispiel geröstetem Rote-Bete-Püree, Kartoffelpüree und mehr.

Wofür sollte man die verschiedenen Tüllen verwenden?

Mit runden, glatten Tüllen spritzt man glatte Baisers, Mayonnaisen, Pürees.

Mit Sterntüllen macht man gestreifte Baisers, Pommes Duchesse (Kartoffelpüree, das man unter anderem auf Planksteak findet).

Éclair-Tüllen werden, wie der Name andeutet, für Éclairs verwendet. Aber damit kreiert man auch schöne Muster rund um Torten und flechten Muster auf Torten.

Blütenblatttüllen werden verwendet, um hübsche Blumen zu gestalten.

Honoré-Tüllen werden häufig verwendet, um geschwungene Glasuren auf Gebäck wie Éclairs zu schaffen.

Was kann man spritzen?

Man kann alles spritzen, was eine cremige Konsistenz hat, alles von Buttercreme bis Schlagsahne. Aufgeschlagene Ganache ist ein Favorit von uns. Aber hören Sie auf keinen Fall dort auf. Die Sahne für den Erdbeerkuchen im Sommer sollte natürlich gespritzt werden.

Baisers sind auch ein Produkt, das sich von gewöhnlich zu außergewöhnlich verwandelt, wenn es gespritzt wird, vorzugsweise mit Tüllen. Wählen Sie zwischen glatten, runden Tüllen, Sterntüllen oder warum nicht ganz extravagant und entscheiden sich für eine sphärische Tülle, die dann wunderbare, soft-ice-ähnliche Baisers kreiert.

Das Topping für Torten lässt sich herrlich spritzen. Aber man darf nicht vergessen, alles andere, was nicht Dessert, Torten und Gebäck ist. Mayonnaisen spritzen Sie in die Schale, um sie auf den Tisch zu stellen oder mit einer schönen Tülle direkt auf den Teller. Kartoffelpüree oder das geröstete Rote-Bete-Püree spritzen Sie entweder auf den Teller oder in eine gesonderte Schale, um das echte Restaurantgefühl zu erzeugen

Tülle Rund Éclair Ø18mm für Spritzbeutel – BF319