Runde Tülle mit 7 Löchern Ø1,7mm für Spritzbeutel – BX2117
Runde Tülle mit 7 Löchern Ø1,7mm für Spritzbeutel – BX2117 wird als Düse für Spritzbeutel verwendet. Mit diesen kreieren Sie einzigartige Muster aus dem, was Sie spritzen. Verwenden Sie diese für alles von Schlagsahne bis Mousse, Glasuren und Pürees.
Maße: 75mm x 120mm x h45mm, Ø17mm
Sie ist aus rostfreiem Stahl hergestellt
Verkauft einzeln
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Ein wenig Info und Inspiration zu Spritztüllen und Tüllen
Verwendet man Tüllen nur für Desserts und Torten?
Nein, Tüllen verwenden Sie auch beispielsweise für Pommes William, eine gespritzte Kartoffelportion. Auch Kräuterbutter wird sehr schön mit Tüllen gespritzt.
Kann man warme Dinge spritzen?
Die Spritzbeutel und Tüllen sind hitzebeständig und eignen sich hervorragend zum Spritzen von warmen Pürees. Damit gelingt Ihnen einfach eine schöne Präsentation mit geröstetem Rote-Bete-Püree, Kartoffelpüree und mehr.
Wofür verwendet man die verschiedenen Tüllen?
Mit runden, glatten Tüllen spritzen Sie glatte Baiser, Mayonnaisen, Pürees.
Mit Sterntüllen machen Sie gestreifte Baiser, Pommes duchesse (Kartoffelbrei, den Sie beispielsweise bei Plankensteak finden).
Eclair-Tüllen werden, wie der Name schon sagt, für Éclairs verwendet. Aber mit diesen kreieren Sie auch schöne Muster rund um Torten, flechten Muster auf Kuchen.
Blütenblatttüllen werden verwendet, um schöne Blumen zu kreieren.
Honoré wird oft verwendet, um schwingende Glasuren auf Gebäck wie Éclairs zu kreieren.
Was kann man spritzen?
Sie können alles spritzen, was eine cremige Konsistenz hat, von Buttercreme bis Schlagsahne. Geschlagene Ganache ist einer unserer Favoriten. Aber hören Sie hier nicht auf. Die Sahne für die Erdbeertorte im Sommer sollte natürlich gespritzt werden.
Baiser ist auch ein Produkt, das von alltäglich zu außergewöhnlich wird, wenn es gespritzt wird, idealerweise mit Tüllen. Wählen Sie zwischen glatten, runden Tüllen, Sterntüllen oder warum nicht den ganzen Weg gehen und eine sphärische Tülle wählen, die dann wunderbare, soft-ice-ähnliche Baiser kreiert.
Das Topping für Kuchen ist wunderbar zu spritzen. Aber man darf nicht alles andere vergessen, was nicht Dessert, Torten und Kuchen ist. Mayonnaisen spritzen Sie in die Schüssel, die Sie auf den Tisch stellen, oder mit einer schönen Tülle spritzen Sie sie direkt auf den Teller. Kartoffelpüree oder das geröstete Rote-Bete-Püree spritzen Sie auf den Teller oder in eine Separatschüssel, um das echte Restaurantgefühl zu bekommen.
Runde Tülle mit 7 Löchern Ø1,7mm für Spritzbeutel – BX2117
