Babà 145 von Silikomart Professional ist eine elegante und funktionelle Silikonform, die in Zusammenarbeit mit dem Konditor Julien Dugourd entwickelt wurde. Die Form ist entworfen, um moderne Versionen des klassischen Babà zu kreieren, sowie Halbgefrorenes, das mit Glasur dekoriert oder für einen Trompe-l’œil-Effekt besprüht werden kann.

Die Form hat 6 Vertiefungen mit einem Volumen von jeweils 145 ml und Abmessungen von 90 × 62 × 55 mm. Sie besteht aus 100 % lebensmittelsicherem Platinum-Silikon, frei von BPA und PFAS, was höchste Hygiene und Sicherheit in professionellen Umgebungen gewährleistet.

Dank ihrer Temperaturbeständigkeit von -60 °C bis +230 °C eignet sich Babà 145 sowohl für Gefrierschrank als auch für Ofen. Die flexible, antihaftbeschichtete Oberfläche ermöglicht ein einfaches Entnehmen von Gebäck und erleichtert die Reinigung – von Hand oder in der Spülmaschine.

Babà 145 ist das perfekte Werkzeug für sowohl Hobbybäcker als auch professionelle Konditoren, die elegante, individuelle Desserts mit hoher Detailgenauigkeit kreieren möchten.

Produktinformation:

• SKU: 36.456.87.0065

• Produktname: Babà 145

• Anzahl der Vertiefungen: 6

• Volumen pro Vertiefung: 145 ml

• Abmessungen pro Vertiefung: 90 × 62 × 55 mm

• Material: 100 % Platinum-Silikon (lebensmittelsicher, BPA- und PFAS-frei)

• Temperaturbeständigkeit: -60 °C bis +230 °C

• Spülmaschinenfest: Ja